Recettes  Abruzzo

 

 

 Chercher : Recettes italienpasta.com

 


 


 

 

.......................................................................................................

 

 

 

Poulet au safran

Pour 4 personnes
1 poulet
50 g. Beurre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 onces de crème
1 tasse de bouillon
1 petit verre de cognac
1/2 g. Safran
Persil
Vin blanc
La farine et le sel

Mettre de l'huile, le poulet (en morceaux) et le beurre dans une poêle et faire dorer. Faites cuire pendant 3-4 minutes à feu vif avec le couvercle sur la casserole. Ajouter le vin et le cognac, poursuivre la cuisson (sans couvercle) à feu doux et ajouter lentement le bouillon, en laissant un peu de côté.
En fin de cuisson, enlever la graisse de la cuisson, verser le reste du bouillon, saupoudrer de farine, en veillant à dissoudre les caillots et quand la sauce a épaissi mettre la crème, poulet et safran préalablement retiré.
Pour mélanger et avant de servir n'oublier pas de saupoudrer

 

 

 

 

...................................................................

 

       

   Recettes régionale           

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO 

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

Répertoire Recettes Prroduits Italien

Recettes italiennes videos

Recettes hivernale

Resettes Printemps

Recettes d' été

 

 

 

 

2 REP

LEGIO PATRIA NOSTRA

Honneur et fidélité

 

 

 

italienpasta.com