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Zelten - Pain de seigle aux fruits 

400 g figues sèches
200 g poires

400 g raisins secs
150 g noisette moulus
150 g pignons
1 pincée poivre
1 peu de rhum
1/2 jus de citron


Préparation

Hacher finement les figues et poires 

Mélanger les raisin sec, noisette, poivres rhum et citron pétrir, 200 g pâte à pain au seigle ou maison :
700 g farine la bise, 300 g farine de seigle, 40 g levure, 6 dl eau (envis), 3 cul. Thé sel, 200 g faire une miche plate.
Enfourner 1 h a 200°. 

 

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