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Tourte de carottes


Ingrédients :


500 g de carottes


200 g d'amandes


150 g de sucre 


150 g de farine


3 œufs


50 g de beurre 


1 petit verre de Brandy


1 sachet de levures


Sucre la glace 



Sans gluten 


250 gr carottes râpées


1/2 citron


5 œufs


80 gr de fécule de maïs


200 gr d'amandes pilées


Une pincée de sel


1 sachet levure chimique


1 petit verre à liqueur d'amaretto


50 gr chocolat noir râpé 


Préparation


Mixez les carottes. Séparez les jaunes d'œuf, montez les avec le sucre, ajoutez tous les autres ingrédients. Montez les blancs d'œuf et incorporez-les à ce mélange délicatement de bas en haut. Préchauffez le four à 180°. Versez cette préparation dans un moule à manqué sur un papier culinaire légèrement humidifié. Cuisez pendant 30 à 45 m. Lorsque le gâteau est refroidi, saupoudrez-le de sucre glace. 

 

 

 

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