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Recettes Ligurie

 

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Pâte au thon ligure


Ingrédients



Pour 4 personnes


350 g de pâtes ou choix


500 g de tomates bien mûres ou tomate en boite


200 g de thon au naturel en boite


2 gousses d'ail, 


30 g de câpres


Quelques feuilles de basilic et une cuillère à café d'origan


3 cuillères à soupe d'huile d'olive


Sel, poivre ou piment rouge.

Olives noires facultatif



 


Dans une poêle faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez 2 gousses d'ail en petits morceaux, les câpres et un demi-verre d'eau, laissez mijoter jusqu'à l'évaporation de l'eau. Ajoutez les tomates cerise coupées en deux, assaisonnez et cuisez pendant 10 minutes à feu doux, ajoutez un petit verre d'eau chaude.


Ajoutez le thon coupé en morceaux, le basilic et l'origan, assaisonnez.



Pâte au thon ligure


Pour 2 personnes,Trofie 


180 g trofie


2 ails


180 g de thon filet


Safran


Piment 


Huile d'olive vierge extra


Fenouil


Amende 40 g 

 

 

 

... ...

 

 

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