Rechercher sur le site

 

 

 

 


..............................................................................................

Tripes safran

Pour 4 personnes

 1 kg de tripes
 1 oignon blanc
 1/2 litre de vin blanc
 1 citron juteux
 0,20 g de stigmates de safran
 parmesan râpé

Faire griller la perfusion de safran et le mettre dans une tasse avec un peu d'eau chaude.

Coupez les tripes, bien lavées et propre, en fines lanières. Hacher l'oignon et faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive extra-vierge. Placez dans les tripes casserole, salez et couvrir les tripes avec le vin blanc et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le vin que vous ne serez pas évapore. Une fois cuit, ajouter 1/4 tasse de jus de citron et faire revenir à feu vif, puis ajoutez le contenu de la tasse de l'infusion de safran et mélanger un peu. Terminer avec le fromage parmesan râpé et servir.

 

San Giminiano

 

 

 


 

 


 

Recettes régionale Italienne       

     

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

 

 

 

 

 

 

 

2 REP

LEGIO PATRIA NOSTRA - HONNEUR ET FIDELITETE

italienpasta.com