Biscuits au fromage 

Ingrédients :

3 jaunes d'oufs

, La farine 250 g,

Beurre 125 g,

250 g râpés emmental, ou parmesan 

Sel,

Graines de sésame.

Préparation

  Disposez-les dans un bol la farine, le beurre, le fromage emmenthal, le sel et 2 œufs jusqu'à obtenir une pâte malléable et laisser reposer pendant une demi-heure au réfrigérateur. Une fois refroidi le déployer dans un rectangle ½ cm de hauteur et à la brosse avec un œuf et le sésame. Couper la pâte à l'aide d'un couteau en forme de bâtonnets de 1 cm de largeur et placé dans un four préchauffé pendant environ 20 minutes.

 

 

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