Thon à la sicilienne, recette de Sicile
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Thon à la sicilienne

Pour 4 personnes

Ingrédients

4 belles tranches de thon

500 g. De petites tomates grappes

150 g d'olives noires piquantes dénoyautées

1 cuillère soupe de câpres

3 cuillères huilent d'olive vierge extra

10 feuilles de basilic

2 cuillères à soupe de chapelure sel poivre


Préparations

Dans une poële avec une cuillère d' huile d' olive vierge extra sur feu vif saisissez les tranches de thon panées dans la chapelure 2 minutes de chaque côté.

Laver épluche les tomates et coupe les en petits dés.

Mettez les tranches de thon dans un plat allant au four, couvrez les avec les tomates, les olives, les câpres, les feuilles de basilic, salez, poivrez, ajoutez le restant d'huile d' olive.

Enfournez à 160° pendant 25 à 30 minutes.

Le thon doit rester légèrement rose au milieu.