Timbale d'aubergines au parmesan et à la tomate

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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

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Pasta n' Casciata

 

PASTA n'CASCIATA. Ils sont courts macaronis, garni de sauce à la viande, boulettes de viande et plus enrichi par des œufs durs, charcuterie et fromage, ainsi que l'aubergine et les petits pois frits. Recueilli dans une casserole, d'où le nom, il complète la cuisson au four et servi avec une sauce douce. 

Banni. Il est similaire à 'mpanata: deux feuilles de pâtes contiennent un mélange defromage, anchois, tomates et l'oignon. Dans une autre version de sel que vous pouvez utiliser à la place du boeuf haché de porc anchois. Dans la version de la garniture sucréeest faite avec de la ricotta et du café. 

Sfinciuni. Spécialité populaire. C'est un gâteau plutôt épais et doux, couvert avec de l'oignon haché et les tomates, les filets d'anchois, des tranches de fromage, de l'huiled'olive et l'origan.