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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

 

TAGLIATELLE ALL'ARANCIA

Tagliatelles aux oranges

Pour 4 personnes

PREPARATION

Faites bouillir l'eau salée pour la cuisson des tagliatelles.

Lavez les oranges,grattez la peau,et pressez le jus.

Dans une sauteuse faites fondre le beurre à feu doux,ajoutez les peaux d'orange grattées et le jus,cuisez pendant 3 minutes toujours à feu doux.

Versez le Cognac,flambez,mettez la crème fraîche,salez,poivrez et ajoutez les tagliatelles égouttées Al dente,cuisez à feu vif pendant 3 minutes en bien mélangeant.

Servez sur un plat de service chaud.

 

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