Spaghetti à la Syracuse ,sicile

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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

RECET*********************************************************************************************

Spaghettis Syracuse


Pour 4 personnes :

- 500 grammes de Spaghettis fraîches
- 3 poivrons rouge
- 3 tranches de poitrine de porc fumé
- 1 tomate bien mûre
- 1 gousse d'ail
- 1 petit oignon
- Huile d'olive vierge extra
- Sel et poivre
- 1 boîte de 120 grammes de chair de crabe

 

Spaghetti à la Syracuse

Préparation :

- Coupez en julienne l'oignon
- Hachez l'ail
- Coupez en dé la poitrine de porc
- Coupez en julienne les poivrons
- Coupez en dé la tomate
- Faire revenir oignon/ail/tomate/poitrine de porc à feux doux 3-4 minutes
- Ajoutez les poivrons ainsi qu'un verre d'eau, laissez mijoter pendant une dizaine de minutes (si nécessaire, ajoutez de l'eau)
- Faire cuire les spaghettis et les égoutter
- Ajoutez la chair de crabe en fin de cuisson (1 minute)
- Assaisonnez
- Mélangez les spaghettis à la sauce et servir chaud

 

 

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