Paupiettes de spatola avec couscous

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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

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Paupiettes de spatola avec couscous

ingrédients pour 4 personnes:

400 gr. de filets de spatola (poisson)

100 gr. fumé de poisson

100 gr. de crevettes

100 gr. de tomates cerises

300 gr. de couscous précuit

Faire cuire le couscous, y ajouter en fin de cuisson les crevettes et le fumé de poisson. Marteler légèrement les filets de spatola et en faire des paupiettes farcies de couscous. Mettre au four à 180° pendant 8 minutes.