Recettes  Abruzzo

 

 

 

 

 

Spaghetti à la sauce au thon frais, tomates cerises et herbes aromatiques 

Ingrédients pour 4 personnes :


400g de spaghetti 

, 200 g de thon frais,

120 g de tomates cerise,

½ dl d'huile d’olive extra-vierge, 

Sel, poivre, 

1 gousse d’ail, thym haché. 

C’est un plat de pâtes typique de la cuisine de la région italienne des Pouilles. Cette sauce est un ragoût de thon frais coupé en petits morceaux, tout comme les tomates cerise. 

Préparation : 

Coupez le thon et les tomates cerises petits morceaux. 
Faites chauffer l'huile et l'ail dans une poêle anti-adhérente en aluminium. 
Ajoutez le thym haché et les petits morceaux de tomates et de thon. 
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante et salée, et une fois qu’elles sont égouttées, faites-les sauter à la poêle à feu vif. 

 

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