Poulet au persil recette sicilienne
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Poulet au persil
 
Ingrédients pour 4 personnes :

  un paquet de pilon  de poulet (environ 1 200 kg)
2 gousses d'ail
Huile d'olive extra-vierge
Persil

Un demi-verre de vin blanc

Sel, poivre

Préparation

C'est une préparation très simple, rapide, mais tellement savoureuse, volée à une mère qui cuisine divinement. Essayez de le faire même pour un dîner, vous gagnerez vos invités ! Voici comment ça se prépare.
Laver le poulet et enlever l'excès de peau, le mettre dans une casserole avec le sel et l'ail et laisser brunir des deux côtés.
Ajouter l'huile d'olive extra-vierge et mélanger avec le vin blanc. Si vous voulez trop sécher, vous pouvez ajouter de l'eau et continuer la cuisson.
Enfin, mélanger le persil frais et assaisonné avec le sel et le poivre.
Servir chaud.