Recettes  Abruzzo

< Lire la suite  >


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Scampi à la diable 



Ingrédients : 

Pour 4 personnes 

1 sachet de scampi 

2 gousses d’ail 

5 tomate Pachino 

De beurre

20 cl de crème fraîche 

4 c. à s. de cognac 

Piment 

Quelques feuilles de basilic 

Sel


Préparation : 

Cuire quelques minutes les scampis à l’eau bouillante salée. Les décortiquer en laissant un petit bout de queue. Dans une poêle faire fondre le beurre, y faire revenir l’ail haché et les scampis pendant 2 minutes. Ajouter le cognac et poursuivre la cuisson encore 5 minutes. Verser la crème et les tomates coupées en petits des 1 pointe de poivre de cayenne. Réduire le feu et cuire 15 minutes. En fin de cuisson rectifier l’assaisonnement et ajouter le basilic haché Servez ave le riz. 

 

 


 

   
 
 
 

 

 

 

 


 

 

 

Recettes régi   

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

 

PREVISION METEO ITALIE

---------------

2 REP

-------------------

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISN   

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1999 - 2018