Scamorza in carrozza (Scamorza en carrosse) recette de Pouille

 

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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego
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Scamorza in carrozza (Scamorza en carrosse)

Ingrédients

 

scamorza,

oeuf,

chapelure,

basilic,

huile d olive vierge extra

sel et poivre

 

Couper la scamorza en tranches pas trop épaisses.

La passer dans l œuf battu, la farine et dans la chapelure parfumée avec un peu de basilic et d ail.

Faire frire