Poulet ou myrte et des olives noires
Les cuisses de poulet sur le myrte et les olives noires sont un second plat de poulet très simple à préparer et qui vous donnera un dîner très savoureux et parfumé.

Ingrédients pour 4 personnes
 8 cuisses de poulet moyen
 500 gr de pommes de terre jaunes
 1 petit oignon
 1 gousse d'ail
 1 verre de vin blanc
 une poignée d'olives noires
 3 branches de myrte
 un bouquet aromatique (romarin, thym, marjolaine)
 300 ml de bouillon de légumes chaud
 Huile d'olive extra-vierge
 sel et poivre


Préparation

Hacher finement l'oignon avec l'herbe d'herbes (sauf le myrte).
La chaleur dans un 3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge casserole, versez l'oignon haché avec des herbes et brunissez doucement avec la gousse d'ail.
Ensuite, mettez les cuisses de poulet sur la poêle avec du myrte et des olives noires. Salez, poivrez et brunissez bien la viande. Puis saupoudrer de vin blanc.
Préparer ensuite la cuisson avec du bouillon de temps en temps et cuire les cuisses de poulet couvertes.
Préparer les pommes de terre en les jouant et les couper en morceaux. Après environ une heure de cuisson au poulet, ajoutez les pommes de terre et continuez la cuisson pendant encore une demi-heure.
Une fois que le poulet est prêt, retire la gousse d'ail et sert les chaudes accompagnée par le safran et les pommes de terre.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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