Gnocchis avec citron

Ingrédients
500 gr de gnocchis ;
300 gr de pecorino frais ;
100 gr de graisse de canard ;
2 citrons ;
Safran ;
sel
Préparation


Faites cuire les boulettes. Dans une casserole, faites fondre la graisse avec du jus de citron, une pincée de safran et du pecorino râpé ; mélanger et assaisonner la pâte, servir immédiatement.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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