ItalienPasta.comRecettes savoureuses en images par Adriano Grego
Ambulau
Ingrédients:
250 grammes d'orge semoule
100 g de graisse de boeuf
oignon
vinaigre
eau
sel
préparation :
Couper un oignon et le mettre dans une casserole avec de la graisse de bœuf et laisser dorer , puis versez dans l'eau et porter à ébullition , maintenant ajouter un peu à la fois, la farine , bien mélanger afin de ne pas former de grumeaux. Cuire à feu doux pendant 15 minutes , ajouter une tasse de vinaigre blanc , remuer et laisser cuire encore 30 minutes . Servir chaud .