Poulet avec bière et légumes 

Farine

 

Huile d'olive vierge extra

Sel et poivre

1/2 cuillère à café de safran

 

Un demi-poivron rouge

 

1 carotte

 

1/2 poireau

1 verre de bière

 

Persil haché

Préparation

Laver le poulet, nettoyer les parties de matières grasses, les couper en petits morceaux et passer légèrement dans la farine.

Chauffer un peu d'huile dans une poêle anti-adhésive et mettre les morceaux de poulet à dorer (5 min. Autour de la pièce), le sel et le poivre.

Lorsque les piqûres sont bien dorées, Ajouter un demi-verre de bière et cuire pendant 10-15 minutes, à ce stade, ajouter un autre demi-verre de bière et de safran. Bien mélanger et ajouter les légumes : poireau et les carottes en tranches et poivre bandes précédemment sel et le poivre. Continuer la cuisson en prenant soin de retourner le poulet de temps en temps : les légumes doivent être cuits et la bière doit avoir séché. Enfin, ajouter le persil haché. Et voilà, le plat est prêt.

 

 

 

 

 

---