Poulet façon paysanne avec pommes de terre et tomates

Une recette rustique et savoureuse, très facile à préparer, car il suffit de mettre tous les ingrédients au four. Le poulet paysan avec pommes de terre et tomates est un plat vraiment savoureux, aromatisé aux olives, à l'oignon et aux herbes aromatiques ... Je n'ai utilisé que mes cuisses, mais vous pouvez y mettre les morceaux que vous voulez. Vous pouvez également utiliser les herbes que vous avez à la maison. Outre celles que j'ai indiquées, vous pouvez mettre du romarin, de la sauge, de la menthe ... À votre goût.

Préparation :
ingrédients
500 g de cuisses de poulet
500-600 g de pommes de terre
1 oignon
3-4 cuillères à soupe de coulis de tomates
4-5 tomates cerises
1 cuillère à soupe d'olives vertes
1 cuillère à soupe d'olives noires
Origan
Timo
Basilic
Persil
Huile d'Olive Extra Vierge
Sel
Poivre

Préparation

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans un grand plat allant au four, avec un filet d'huile d'olive extra-vierge, du sel, du poivre et des herbes hachées grossièrement. Épluchez l'oignon, coupez-le en quartiers et ajoutez-le aux pommes de terre.
Mettez-les dans un grand plat allant au four, avec un filet d'huile d'olive extra-vierge, du sel, du poivre et des herbes hachées grossièrement. Masser la viande avec du sel, du poivre et une autre poignée d'herbes aromatiques.
Placez le poulet dans la poêle avec les pommes de terre et assaisonnez avec 3-4 cuillères à soupe de sauce tomate.
Graisser avec un autre filet d'huile et placer dans un four à 180°.
Au bout de 35 minutes environ, sortez du four et ajoutez les olives vert et noir ainsi que les tomates cerises coupées en deux. Mélangez-les avec les pommes de terre et retournez la viande si nécessaire.
Remettez la casserole dans le four et terminez la cuisson pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et les pommes de terre tendres.
Votre poulet paysan avec pommes de terre et tomates est prêt, servez-le chaud, saupoudrez-le du fond de la cuisine ... Un plat simple et savoureux, parfait pour les dîners de famille.

 

 

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