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Filets de Poulet à l'Italienne 




Pour 6 personnes 


Ingrédients : 


4 Blancs de poulet 


3 cuillères à soupe d'Huile d'olive vierge extra 


30 g. De beurre 


100 g de Grana Padano 


120 g de Mozzarella 


50 g de Chapelure 


1 Œuf 


Persil


Préparation : 


Battez les œufs dans une assiette. 


Passez les filets de poulet dans l'œuf battu, puis dans la chapelure. 


Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans la poêle et faites-y dorer les filets pour obtenir du poulet pané. 


Disposez les filets de poulet panés dans le plat, couvrez de fromage râpé et de trancher de mozzarella. Passez à four chaud 200° pendant 10 m. 

 


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