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Polenta avec saucisses fraiches
Ingrédients pour 4 personnes 400 g. De polenta 6 saucisses fraiches 1 boite 250 g. Champignons de Paris émincés 1 petit oignon blanc
Origan 3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra 
Sel, poivre, 40 g beurre 
Préparation
Préparer la polenta et versez là dans un moule à savarin beurré, laissez refroidir et démoulez sur un plat rond allant au four.
Dans une sauteuse, mettez l'huile d'olive, fait revenir l'oignon finement haché et les champignons de Paris pendant 4 à 5 minutes, ajoutez les saucisses coupées en morceaux, continuez la cuisson 5 minutes, salez, poivrez, saupoudrez d'origan, versez le vin blanc et laissez réduire.
Versez cette sauce au milieu de la polenta et mettez à four modéré pendant une dizaine de minutes.
Servez chaud et saupoudrez de fromage râpé selon votre goût. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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