Polenta avec saucisses fraiches
Ingrédients pour 4 personnes

 400 g. De polenta 

6 saucisses fraiches 

1 boite 250 g. Champignons de Paris émincés 

1 petit oignon blanc
Origan 3 cuilleres a soupe d'huile d'olive vierge extra 
Sel, poivre,

 40 g beurre 

Préparation
Préparer la polenta et versez la dans un moule a savarin beurré, laissez refroidir et démoulez sur un plat rond allant au four.
Dans une sauteuse, mettez l'huile d'olive, fait revenir l'oignon finement haché et les champignons de Paris pendant 4 a 5 minutes, ajoutez les saucisses coupées en morceaux, continuez la cuisson 5 minutes, salez, poivrez, saupoudrez d'origan, versez le vin blanc et laissez réduire.
Versez cette sauce au milieu de la polenta et mettez a four modéré pendant une dizaine de minutes.
Servez chaud et saupoudrez de fromage râpé selon votre gout. 

 

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