Espadon façon de Palerme

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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

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Pesce Spada Alla Palermitana

 

Ingredienti: Pour 2 personnes :

 

Ajouter de origan ciselés dans la chapelure;

Mettre les tranches d'espadon dans huile puis dans la chapelure.

Dans une poele p ajouter le poisson. Retourner à mi cuisson et laisser cuire de l'autre coté encore 5 minutes.

Ajouter des rondelles de citron et quelques feuilles de salade