Pâte aux pois chiches
Pour 4 personnes
400 g de pâtes (ditalini )
1 boîte de pois clichés
100 g de pancetta
1 demi-oignon rouge
3 tomates
2 gousses d'ail
Parmesan
Persil
Poivre
Romarin
Huile d'olive extra-vierge
Préparation
Hachez grossièrement l'oignon. Coupez les tomates
Dans une poêle, versez un fond d'huile d'olive et faites rissoler les oignons, la pancetta 4 minute l'ail. Ajoutez la boîte de pois chiches égouttés et rincés romarin, haché les tomates cerises, 4 verre d'eau et les pâtes. Faites cuire pendant minutes en mélangeant bien. Ajoutez à la fin de la cuisson le persil, le poivre.
