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La cuisine napolitaine est renommée pour certains de ses plats typiques que cela vaut la peine de les déguster .

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Filoscio Napolitaine 

Ingrédients
3 oufs
50 g de jambon cuit
40 g provolone (coupé en fines tranches)
Sel
Poivre
Beurre


Préparation


Dans un bol, battre les oufs avec un peu de sel.
Compte tenu de la cuisson rapide, préparé déjà  le remplissage dans un plat afin de l'utiliser au moment opportun.
Chauffer un peu le beurre .
 Mettre une goutte d'oufs battus. Quand il commence à grésiller, l'huile est prête.
Versez- les oufs dans la poêle.
 Conservée quelques cuillères au cas où vous trouvez avec des "trous" être plafonné. :)
Juste il est cuit sur un côté, tourné l'omelette.
 Cuire au four à pas trop forte chaleur, je recommande !
Mettre la farce dans filoscio et saupoudrer d'un peu de poivre.
En vous souhaitant peut plier le remplissage de sorte que vous puissiez fermer plus facilement les œufs.
Plier les côtés de la filoscio.
À ce stade fermer hermétiquement sur les deux plus d'autres  côtés étroits, de sorte qu'il ne se renverse pas le fromager
Continuer de faire cuire le temps pour faire fondre le fromage.
Filoscio Servir avec une pincée de poivre.Fil
oscio Napoletano

 

 



 

 

 

 

 

 


 

 

 

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