Reccettes Molise
Chercher : Recettes italienpasta.com
Recettes de Molise
Provolone
|
500 g. Pâte à pain (que vous pouvez vous préparer à la boulangerie, ou vous préparez en suivant la recette de la pâte à pizza 100 g. Lard, un plus pour la friture 100 g. Ricotta 100 g. Jambon 100 g. Provolone 2 jaunes d'oufs Muscade Poivre noir moulu Sel
Préparation
Pétrir la pâte avec 100 g. Le saindoux, puis laisser reposer un peu. Coupez-les en morceaux assez petits provolone et jambon et les placers dans un bol, ajouter la ricotta , les jaunes d'œuf le sel, le poivre et saupoudrer de noix de muscade râpée. Mélangez bien le tout, ce sera le remplissage de son pantalon. Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie, pas trop mince, coupé les longs morceaux autour comme une main, les remplir avec un peu de farce. Repliez la pâte sur elle-même, et fermer les bords en les pressant avec une fourchette. Faire frire dans beaucoup de pantalons de saindoux ; recommander l'utilisation d'un petit, mais casserole profonde, de sorte que le saindoux a une bonne profondeur.
........................................................................................................................
Provolone
|
Recettes régionale Italienne TRENTINO *
Recettes Italiennes REPERTOIRE RECETTES PRODUIT ITALIEN RICETTE E PRODOTTI ITALIANI.php
|
.jpg)
1999 - 2021
2 REP LEGIO PATRIA NOSTRA - HONNEUR ET FIDELITETE |
