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Filet de porc avec des fraises sautées et vinaigre balsamique

Pour 4 personnes
Ingrédients

4 tranches de filet de porc
150 g de fraises
4 brins de thym
Sel
Poivre
5 cuillères à soupe d'huile d'olive V.E.
Vinaigre balsamique

Préparation

Ajouter le sel et le poivre et cuire le filet dans une casserole où vous chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Pendant ce temps, éliminé les tiges pour les fraises, les couper et mélanger rapidement dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec du sel, le poivre et les feuilles de 3 branches de thym.
Transférer les filets sur les assiettes, parsemer de quelques gouttes de vinaigre balsamique de Modène et servir avec des fraises.