Home Page

Salade de pâtes aux scampis 



Pour 4 Personne 

Ingrédients 



350 g de scampis décortiqués 

300 g de farfalle 

60 gr de roquette ou de cresson

1 avocat 

2 c.
 à soupe de crème fraîche 

2 c.
 à soupe d'huile vierge extra 

Sel, poivre



Préparation

Décortiqués les scampis 

Ôtez la partie dure à la base des tiges de cresson.
 

Battez légèrement la crème fraîche.
 Coupez avocat 

Laissez cuire les pâtes et, 4 min avant la fin de la cuisson, ajoutez-y les scampis.

Égouttez

Salez et poivrez.
 

Mélangez les pâtes froides aux scampis avocat, la sauce, et la roquette huile d' olive vierge extra