;

 

 

 

 

 

 Chercher : Recettes italienpasta.com

 

 

Chiavari

 

 

.

 


Gâteaux de Chiavari

lngrédients

1 Génoise toute prête,

2 verres à liqueur de Curaçao (ou autre liqueur à l'orange),

1 litre de chantilly,

2 verres à liqueur de rhum,

6 biscuits amaretto,

3 jaunes d'oufs,

30 g de sucre en poudre, un demi-verre de Marsala,

20 g de sucre glace,

30 g de beurre,

25/30 biscuits genre boudoirs

Préparation

Parsemer de sucre glace et d'amaretto écrasé ; dans un plat de dimension correspondante bien beurré sur les côtés, mais pas sur le fond, humidifier la tranche inférieure avec la moité du curaçao et du rhum (rajouter du sirop si nécessaire) recouvrir d'1/3 de la chantilly avec les jaunes, le sucre en poudre et le marsault, faire un sabayon ( Voir recette en tapant sabayon recette sur (Sbayon)  et l'étaler sur la couche de chantilly, puis mettre par-dessus 1/3 de la chantilly, puis ajouter la 2e tranche de génoise humidifiée comme la leur, puis le dernier tiers de chantilly ; parsemer de sucre glace et d'amaretto écrasé ; glisser des biscuits boudoirs entre le bord du plat et le gâteau ; garder au frais au moins 4 heures

 

 

 

 

 

VIDEO 


  Recettes régionale Italienne            

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

Recettes italiennes videos

 

 

 

 

 

 

 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});  

 

 


 

 

 

 

2 REP

LEGIO PATRIA NOSTRA - HONNEUR ET FIDELITETE

italienpasta.com