<<Lire la suite  >>

Recettes de Venetie



 

Chercher : Recettes italienpasta.com

 

 

.....

 

 

 

 

 

 

 

Galantine de chapon 


Ingrédients : un chapon désossé, 
500 g de poitrine de poulet émincés, 
400 g de veau hachés, 
150 grammes de lange haché salé,
Une tranche de jambon
200 grammes,
100 grammes d'amandes,
1 truffe noire,
1 oignon, une carotte,
1 branche de céleri, sel, poivre.


Préparation


Mettez la viande hachée dans un bol, ajouter le jambon coupé en cubes, les amandes pelées et truffes hachées finement. Ajouter le sel et le poivre et bien mélanger les ingrédients. Remplissez le chapon désossé avec cette farce, l'envelopper dans un linge et l'attacher bien avec un morceau de ficelle. Faire bouillir l'eau avec l'oignon, le céleri et la carotte et profiter du chapon faire bouillir pendant environ 1 heure et demie. Égoutter puis le rouleau quand il fait froid et le retirer de la toile et le couper en tranches formant sur un plateau 

 

 

 

....................................................................................................................

.........................................................................


 

 

 

 

Recettes régionale Italienne            

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

 


Campings Venetie

Théatre La Fenice Venezia

Curiosité de Venise

Soave

Padova

Vincenza

Les endroits à visiter et de choses à faire à Venise

Venetie Un voyage à travers le passé et le présent

Verona

Bibione plage

 

 

 

1999 - 2022