Champignons farcis 



Champignons

Câpres

Anchois

Olives

Œuf

Provolone

Chapelure

Vin blanc

Sel, poivre

Préparation

Laver les champignons et ôter les pieds.

Passer les pieds au mixeur avec les ingrédients indiqués ci-dessus, faire revenir le tout dans de l’huile d’olive et ajouter le vin blanc, saler, poivrer peu.

Y ajouter les œufs, la chapelure et le fromage coupés en petits cubes.`

Bien mélanger le tout.

Remplir une poche à douille avec le mélange, farcir les champignons.

Mettre les champignons à four chaud pendant 20 mn environ.

 

Home Page