Couscous au pesto d’amandes et de pommes de terre

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Cuisine Sicilienne Recettes

Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

Couscous au pesto d’amandes et de pommes de terre

 

ingrédients pour 4 personnes:

 

Après avoir fait cuire les pommes de terre, se munir d’un mixer et mixer l’aubergine grillé, le céleri, le basilic, les amandes, le citron et l’huile d’olive. Vous obtenez ainsi une sauce homogène que vous utiliserez pour assaisonner le couscous et les pommes de terre.

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