Moteur de recherche interne    

 


Recettes Toscanes

<<Lire la suite  >>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Cecina de Pisa 


(petite fougasse de pois chiches)

Ingrédients

500 g de farine de pois chiches, 

1 verre d'huile d'olive extra-vierge, 

Du sel, du poivre en grains.
 

Préparation

Délayez la farine de pois chiches dans 2 1 d'eau, laissez-la reposer sur le fond du récipient, puis mélangez l'aide d'une cuillère en bois.
 Ajoutez ensuite l'huile et une pincée de sel, puis versez la préparation dans un plat à four très large et aux bords bas. Tenez compte du fait que la galette de pois chiches ne doit pas dépasser l'épaisseur de 5 mm : si vous n'avez pas un plat assez large, il vaudra mieux effectuer deux fournées. Mettez-la ensuite dans un four chaud jusqu'à ce qu'une petite croûte dorée. Servez de morceaux saupoudres copieusement de poivre noir.



Gâteau à base de farine de pois chiche, Pisan traditionnel 

Ingrédients pour deux gâteaux pour 6-8 personnes 



Farine de pois chiches : 300 g 

Eau 900 c 

D'huile d'olive 3 cuillères à soupe supplémentaire 

1 cul. À thé de sel 

Poivre 

Mettez la farine dans un grand récipient et ajouter de l'eau tourner lentement pour ne laisser aucun morceau ajouter le sel et l'huile, puis laisser reposer pendant environ 1 heure, enlever la mousse qui se forme à la fois ce qui précède. 

La quantité obtenue est fine pour faire 2 casseroles. 

Prenez une largeur de 30 cm très faibles plaque de cuisson, mettre la ' huile juste assez pour saupoudrer partout dans la casserole, ajouter le mélange obtenu ci-dessus et mettre au four à 250 degrés pendant 20 minutes. 

Je l ' j'ai fait cuire dans le four avec fonction micro-ondes Chips pendant 10 minutes et a obtenu un bon résultat dans la moitié du temps. 

Ajouter une pincée de poivre 

 

 

Pisa

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 


 



 

 

 

 

Recettes régionale Italienne            

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

1999 - 2018