Tourte au chou ou brocolis 

Pour 6 personnes :

Ingrédients

un paquet de pâtes brisées surgelée.

1 chou vert pu brocolis, 

400 g de restes de viande cuite ou saucisses,

 2 oignons, 

Filt d'anchois

1 piment

50 g de beurre 

un bouquet de persil, 

sel, poivre, quatre-épices 

oeuf pour dorer la pâte.

Préparation

Foncez un moule à tarte avec la moitié de la pâte.

Nettoyez et effeuillez le chou, faites-le blanchir 10 m à l'eau bouillante.

Égouttez-le et hachez-le.

Hachez la viande et les oignons pelés, faites revenir le tout dans la matière grasse chaude.

Ajoutez le persil et l'assaisonnement.

Sur le fond de tarte, mettez une couche de chou, une couche de farce, etc.

Recouvrez d'une abaisse de pâte, dorez à l'ouf et faites cuire 45 m à four moyen.

 

 

 



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