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Chou-fleur et saucisses fraiches


Les ingrédients
1 chou-fleur environ  ou chou vert 1 kg
800 gr saucisses fraiches
4 cuil. a soupe  huile d'olive extra vierge
2 ails
3 - 4 larmes de persil
Vinaigre blanc
Eau chaude
Poivre noir
Sel

Préparation
Peler et laver le chou-fleur et le diviser en fleurons.
Couper la saucisse en gros morceaux.
Dans une casserole assez grande, faites dorer la saucisse avec l'huile et l'ail émincé, faites-la dorer des deux côtés.
Ajouter le chou-fleur, saupoudrer de vinaigre, ajouter un peu d'eau chaude, moins d'un demi-verre. Ajouter le sel et le poivre, continuer la cuisson.
Une fois cuit, saupoudrer de persil haché et porter à la table.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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