Le chaud et le froid de San Vito Lo Capo

Pour beaucoup, San Vito Lo Capo est l'emblème de la mer sicilienne merveilleuse et la belle île de ce que le soleil peut offrir au visiteur. Une plage de sable blanc avec des reflets sur le rose en raison de la présence de petits coquillages que la couleur, tout simplement à couper le souffle et un cadre d'une épicerie fine où sont tous de la cuisine de la bonté de Trapani. San Vito Lo Capo est le foyer de nombreux événements, parmi lesquels nous citons les fameux cous Cous Fest.
Au cours de la ville de principal (mais pas seulement), il y a de nombreux bars littéralement envahi par les touristes en été, ils ont la possibilité de profiter d'une préparation délicieuse : le chaud et le froid de San Vito lo Capo, que nous présentons dans cette recette. Une préparation que vous pouvez faire à la maison, mais j'ai apprécié l'atmosphère magique de San Vito Lo Capo à une saveur complètement différente. Essayez-le !
4 personnes desservies

Ingrédients
600 g de votre saveur préférée crème glacée
0,2 l crème fouettée et le sucre
100 g de chocolat noir
Rhum
2 brioches
2 cuillères à soupe de lait
Pour préparer le chaud et le froid de San Vito, vous devez d'abord préparer la coulée de chocolat. À cette fin, il est nécessaire de briser le chocolat et le faire fondre dans une casserole avec le lait au bain-marie. Lorsque le chocolat est fondu, il sera nécessaire de mélanger vigoureusement avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance crémeuse. Mettre de côté au chaud.
Coupé en deux, la largeur, croissante ; les beignes légèrement avec du rhum, et de les placer à la base de la tasse en céramique. Superposition d'une couche de crème fouettée, puis ajouter une couche de crème glacée, de mise à niveau avec le dos d'une cuillère, mettre sur l'autre moitié de brioche ( toujours trempés dans le rhum ) , le dépôt d'une couche de glace et garnir de crème fouettée. Versez quelques cuillères à soupe de sauce au chocolat chaud et servir immédiatement.

 

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