Penne à la sauce tomate et à la mortadelle
Rapide, facile et surtout très bon : voici comment préparer la sauce à la mortadelle

Les pennes à la sauce et à la mortadelle font partie de ces recettes, à l'exception des dîners qui sont préparés en un éclair et résolvent les urgences domestiques qui surviennent souvent au dîner avec la famille. À vrai dire, à part, la sauce classique, presque toutes les sauces pour pâtes sont rapides à préparer. La sauce à mortadelle est l'une de celles inventées par les mères pour les urgences.
La sauce avec mortadelle est très facile à préparer et est faite de ces ingrédients qui sont souvent trouvés dans le réfrigérateur que peu semblent être en mesure de vraiment faire quelque chose de bien, mais ... Utilisez les pennes à la sauce tomate avec des saucisses pour certains improvisant de dîner avec des amis.
La sauce la mortadelle est si rapide à préparer que vous pouvez même la préparer pour le déjeuner au bureau juste avant d'aller travailler. Les pennes à la sauce à la mortadelle chauffée seront incroyables !
Préparation
Nettoyez d'abord l'échalote et hachez-la en petits morceaux. Hacher finement la mortadelle aussi finement que possible. Faire revenir les échalotes dans une casserole assez grande avec une cuillère à soupe de huile extra vierge. ajouter ensuite la mortadelle hachée et mélanger le tout pendant quelques minutes pour que les ingrédients soient aromatisés les uns avec les autres. À ce stade, vous pouvez ajouter les entiers épluchés ou coupés en morceaux et cuire jusqu'à ce que la tomate a été bien brisée.

 

 

 

Bucatini ou pennes à la sauce mortadelle
Ingrédients pour 4 personnes :
· 350 g de pâtes type de bucatini
· 150 g dés mortadelle
· 2 jaunes d'œuf
· 1/2 tasse de crème
· 30 g de beurre
· Fromage pecorino râpé
· Sel
Poivre

Cuisez pour 5 minutes la mortadelle avec le beurre 
Dilué, les jaunes d'œuf avec la crème, le sel et le poivre.
Faire cuire les pâtes, les égoutter, les passer à la casserole de la saucisse, mélanger, retirer du feu, assaisonner avec le pecorino et crème aux œufs.