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Tarte au brocoli aux saucisses 


Ingrédients


200 g de farine

100 g de beurre

2 pincées de sel

6 ou 7 cl d'eau tiède

500 g de brocolis

200 g de provolone doux

200 g de saucisses

Préparation

Préparez la pâte dans une terrine, travaillez ensemble du bout des doigts 200 g de farine, 100 g de beurre ramolli, 2 pincées de sel et 6 ou 7 cl d'eau tiède. Roulez en boule. 

Laissez reposer au moins 1 h. 

Préparer les brocolis et les faire cuire à grande eau salée. Quand ils sont presque cuits, les égoutter et les émincer. Parallèlement, cuire les saucisses selon ce qui est indiqué sur l'emballage. Pour la marque que je prends, c'est 10 min au bain-marie. Couper les saucisses en rondelles.

Mettre les rondelles de saucisses dans une poêle bien chaude (pas besoin de rajouter de matière grasse). 

Poivrez. Ajouter le brocoli. Étalez la pâte et garnissez-en le moule. Garnissez avec brocoli, saucisses et fromage par-dessus les rondelles de saucisses. 

Enfournez pour au moins 20 mn.