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Meilleures bières italiennes
Le Guide des Bières d'Italie 2017 de Slow Food a élu les meilleures bières artisanales italiennes examinant 512 brasseries et passant en revue 2 708 bières pour récompenser les meilleurs dans les différentes catégories :

Lent - excellent pour les qualités organoleptiques et pour raconter un territoire, un brasseur ou une brasserie quotidienne - excellent pour les qualités organoleptiques, l'équilibre, la simplicité et l'agrément
Great Beers - valeur organoleptique absolue et impossible à perdre

La liste est très riche et prête à satisfaire tous les palais, mais pour faciliter le choix - surtout pour ceux qui ont moins confiance dans le monde de la bière artisanale - nous avons choisi 5 propositions par catégorie, en accord avec les sites spécialisés et dégustateurs du secteur brassicole :
Catégorie Bières artisanales lentes

Durgnês de La Birra de MeniCavasso Nuovo (Pordenone)
Bière de fermentation basse, de couleur claire avec un parfum frais et l'arôme persistant du houblon sauvage.

Reale extra de la Birra del BorgoLaziale de Piana di SpedinoBorgorose (Rieti)
Bière avec un goût intense et amer donné par le houblon américain. Sur la finale, on perçoit un soupçon de mandarine, parfait pour ceux qui recherchent un goût nouveau et inhabituel.

Tipopils de la nouvelle brasserie italienne, Lurago Marinone (Côme)
Bière de fermentation basse avec levure allemande de fermentation basse. Arôme agréable et très frais.

Xyauyu de Baladin, Piozzo (Cuneo)
Vin d'orge de haute méditation de fermentation. Couleur ambrée et limpide et sans mousse. Notes de sherry, vin de Madère, fruits secs et fruits confits.

Montegioco Brewery MummyMontegioco (Alexandrie)
Bière de couleur paille et reflets dorés. Frais et aigre en bouche avec des notes d'agrumes accompagnées de miel et de fruits blancs.

Classement des bières artisanales

Spaceman de BrewfistCodogno (Lodi)
Bière de couleur dorée avec un goût amer très intense dans lequel il y a trois houblons : citraconlumbus et sicoe.

Calibre 7 de l'usine de bière de Pérouse
Bière American Pale Ale faite de 7 houblons qui donnent un goût intense, citronné et non-conventionnel.

Levante di Statale Nove, Valsamoggia (Bologne)
Bière jaune basse fermentation avec mousse blanche et compacte. Goût plein et parfumé aux senteurs herbacées au nez.

Brasserie San Dalmazzo de MenarestaCarate Brianza (Monza Brianza)
Bière légère et légère très houblonnée avec des notes de miel, de fruits frais, de fleurs et d'épices.
Fiordalisa de la brasserie ManerbaManerba del Garda (Brescia)
Bière blanche avec une acidité marquée inspirée par la tradition belge. Notes d'agrumes d'orange et de coriandre fraîche et d'épices.

Catégorie bières artisanales Great Beers
Triple par Maltus Faber de Gênes
Bière blonde avec des notes douces et un arôme épicé et fruité qui s'inspire de l'école belge.
Colonial de la brasserie Batzen de Bolzano
Bière IPA légèrement trouble avec l'arôme de fruits exotiques au caramel final.
Birrifici Brianza

Deux des piques de la brasserie MenarestaCarate Brianza (Monza Brianza)
Bière brune, intensément houblonnée et parfumée avec un goût amer et des notes de fruits exotiques et d'herbes balsamiques.

Pils di Birrificio CarrobioloMonza (Monza Brianza)
Bière légère de fermentation basse avec des notes de malt doux qui se transforment en houblon amer et herbacé du houblon de Bohême vers la fin de la dégustation.

Brasseries en Vénétie
Bingo Brewery Dingo, Martellago (Venise)
Bière puissante et aromatique avec de fortes notes de café, de réglisse et de chocolat.
Brussa 1er avec le houblon d'or, Renera et Gabi 2° avec de l'argent hop Brasserie B2O de San Michele Al Tagliamento, dans la province de Bibione.

Meilleure bière artisanale
Y a-t-il une meilleure bière artisanale ?
 Que savons-nous des bières artisanales ? La bière artisanale est une bière crue, non filtrée, non pasteurisée et sans conservateur. Il est produit avec des ingrédients locaux - tels que épeautre, sarrasin, des épices, des herbes aromatiques et herbes de montagne - tandis que les ingrédients de base proviennent principalement de l'étranger - voir malt et du houblon - mais un nombre croissant de brasseurs artisanaux italiens qui a commencé la production propre.

Toutes les matières premières qui produisent une bière artisanale doivent être d'excellente qualité et 100% biologique.

Meilleures brasseries italiennes selon Slow Food
Ces dernières années, le monde de la bière artisanale a connu une croissance exponentielle et de plus en plus d'Italiens qui apprécient le travail des micro-brasseries, aujourd'hui dispersés dans toutes les régions de l'Italie et en mesure de se surpasser chaque année en offrant plus les nombreuses et meilleures bières artisanales et la recherche.
Le Guide de bière en Italie en 2017 a attribué les meilleures brasseries italiennes, autant que 25 brasseries, ventilées par région et en les plaçant dans la prestigieuse liste des bigorneaux, à savoir les activités qui représentent le mieux l'artisanat italien dans l'industrie brassicole.
 Voyons voir ensemble les meilleures brasseries italiennes.

Abruzzes
Amande '22 - Loreto Aprutino (Pescara)
Campanie
Il Chiostro - Nocera Inferiore (Salerne)
Brasserie Dell'Aspide - Roccadaspide (Salerno)
Emilie-Romagne
Toccalmatto - Fidenza (Parme)
Brasserie du Duché - Soragna (Parme)
Frioul Vénétie Julienne
Feuilles d'herbe - Forni di Sopra (Udine)
Lazio
Birra del Borgo - Borgorose (Rieti)
Ligurie
Maltus Faber - Gênes
Lombardie
Elav - Comun Nuovo (Bergame)
Brasserie Italienne - Limido Comasco (Côme)
Lambrate - Milan
Carrobiolo - Monza
Marche
MC77 - Serrapetrona (Macerata)
Piémont
Elvo - Graglia (Biella)
LoverBeer - Marentino (Turin)
Montegioco - Montegioco (Alessandria)
Baladin - Piozzo (Cuneo)
Croce di Malto - Trecate (Novare)
Troll - Vernante (Cuneo)
Beba - Villar Perosa (Turin)
Pouilles
Birranova - Conversano (Bari)
B94 - Lecce
Sardaigne
Orge - Maracalagonis (Cagliari)
toscane
Brùton - Lucques
Trentin-Haut-Adige
Batzen - Bolzano-Bozen