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Aubergines Farcies 1 
Ingrédients

3 aubergines

150 g. De blanc de poulet.

1 jaune d'œuf.

100 g. Ricotta. Thym.

60 g de pains 
Préparation

Coupez les aubergines en deux dans le sans de la longueur et faites les dégorger pendant 15 m. Rincez-les, séchez-les, évide-les et réservez la chair. Faites frire les aubergines à huile vierge extra d'olive des deux côtes.

Dans un mixer haches : le blanc de poulet, jaune d'œuf, le pain, Ricotta, thym et le reste d'aubergines. Dans un plat à four, déposez les aubergines et rempliez avec la farce. Faites, les cuirs pendant 25 m au four thermostat 180°

 

 

 

   

   

   


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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