Filets de rouget aux poivrons grillés

Ingrédients

2 kg de mulets
800 grammes de poivrons rouges
100 g. Huile d'olive extra-vierge
 Poivre
4 prises de persil
1 jus de citron
2 gousses d'ail, rouge
 Sel 

Préparation

Rôtir les épinés de rougets,  et les mettre dans un saladier.
Faites griller les poivrons, peler et couper en lanières.
Rejoindre poivrons t et assaisonner avec l'huile d'olive, le persil, le jus de citron, le sel et l'ail haché. Servir sur du pain maison grillé.

 

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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

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